Hospodárske zvieratá

Najlepšie mäsové plemená ošípaných

Pin
Send
Share
Send
Send


Na získanie vysokokvalitného bravčového mäsa vo veľkom objeme sa kŕmia ošípané na chov mäsa. Mäsové plemená ošípaných sa vyznačujú predĺženou konštitúciou, veľkou svalovou hmotou, nemajú veľa tuku, spravidla to je stredná alebo tenká vrstva tuku. Nižšie sú považované za najproduktívnejšie a najobľúbenejšie druhy pre chov.

Aké sú vlastnosti mäsových plemien?

Mäsové plemená sa tiež nazývajú slanina. Ich trup je pomerne svalnatý, nohy sú veľmi silné. Hrudná kosť nie je tak výrazná ako u mastnej odrody. Zadná časť tela je však masívna s jasne definovanou šunkou.

Plemená bravčového mäsa sa pestujú hlavne na slanine

Mäsové druhy rastú veľmi rýchlo, do 6 mesiacov môžu mláďatá dosiahnuť 100 kg. Zároveň sa intenzívne rozvíja svalová hmota a tuk sa akumuluje veľmi pomaly. V čase porážky sa jatočné telo skladá z 58-67% mäsa a 21-32% tuku v priemere. Každý chovateľ by však mal vedieť, že takéto ukazovatele možno dosiahnuť správnym kŕmením a úpravou kancov. Inak sa tuk nahromadí rovnakým spôsobom ako zástupcovia mazového smeru.

Aké plemená ošípaných sú lepšie?

Prečítajte si aj tieto články.
  • Popis a charakteristika husí Kholmogory
  • Najlepšie odrody melónov
  • Minerálne hnojivá
  • Baklažán kráľ severnej F1

Najlepšie mäsové plemená ošípaných sú tie, ktoré majú veľmi vysoké produktívne ukazovatele. Zároveň je potrebné pochopiť, že nie je dosiahnutá len vysoká produktivita. Každý z nižšie opísaných plemien má nevýhody, ktorým bude musieť čeliť každý chovateľ.

Opis najlepších mäsových plemien ošípaných: t

  • Duroc dĺžka môže dosiahnuť 1,8 m. Farba pokožky je rôznych odtieňov červenej. Štetina strednej dĺžky, rovnakej farby ako koža. Majú silné vysoké nohy, aktívny charakter. Dospelý samec váži až 380 kg, samice - 310 kg. Hrúbka tuku v tomto prípade bude maximálne 3 cm, produkcia mäsa po porážke je 80%. Nevýhodou tohto plemena je, že samica nikdy neposkytuje viac ako 10 ciciakov, ako aj skutočnosť, že jednotlivci potrebujú drahé kŕmenie.

    Najlepšie plemená bravčového mäsa

  • Landrace - plemeno mäsových ošípaných chovaných v XIX storočí. V dospelosti môže dosiahnuť 360 kg (muži). V čase, prasnica dáva až 10 zdravých a aktívnych prasiatok. Prírastok hmotnosti je mierny, spotreba krmiva: 4 kg jedla na 1 kg prírastku hmotnosti. Farba kože je svetložltá. Medzi nedostatkami, ktoré stoja za to zdôrazniť požiadavky na výživu a starostlivosť.
  • Piétrain má krátke, ale široké telo. Farba biela alebo motley (v sivej škvrne). Monochromatické ošípané sú zvyčajne povolené na porážku a na ďalšie šľachtenie sa používajú škvrnité ošípané. Hlavnou výhodou tohto druhu je, že nie sú schopné geneticky hromadiť tuk vo veľkých množstvách. Hmotnosť samcov dosahuje 270 kg, samíc 240 kg. Nevýhodou je malá pôrod (už nie viac ako 8 prasiatok). Jedna samica kŕmi iba 6 ošípaných, ďalšie dve prežijú len s dodatočným krmivom. Zle aklimatizované. Súbor svalovej hmoty je pomalý, až do 240. dňa dosiahnu 100 kg. Na jedného jednotlivca sa v priemere vyprodukuje 62% mäsa a 28% tuku.
  • Hampshire Plemeno ošípaných má čiernu alebo tmavosivú farbu, ale v oblasti krku je široký svetelný pás. Maximálna hmotnosť kanca je 310 kg, samica - 250 kg. Až 8 mesiacov pomaly rastie, potom súbor mas je rýchly. Rýchlo si zvyknete na nové podnebie, životné podmienky. Nie viac ako 12 ciciakov v potomstve, ale častejšie 8. Dobre sa postarajte o potomstvo. Nedostatok extrémnej strachu, musíte byť neustále ostražití.

Bez čistoty chlievov a zanedbávania pravidelnej kontroly dobytka veterinárom môže dôjsť k zhoršeniu zdravia ošípaných a dokonca k úmrtiu. Zozbierali sme najčastejšie ochorenia ošípaných a metódy liečby v samostatnom článku, ktorý je možné čítať tu.

Populárne plemená mäsa a ich vlastnosti

Okrem druhov opísaných vyššie existujú aj mäsové plemená ošípaných, ktoré majú nižšiu produktivitu, ale ľahšie sa udržujú, preto sú populárne v rôznych krajinách po celom svete.

Populárne mäsové plemená ošípaných

  • Tamworth - Jedno z prvých mäsových plemien, chované v Anglicku. Jednotlivci nemajú príliš dlhé telo - 1-1,4 m. Farba je dosť rôznorodá: hnedá, svetlá s bodkami a bez, ale najčastejšie červená. 100 kg jedincov dosiahne vek 7 mesiacov. Vo vrhu nie je viac ako 10 mláďat.
  • Ruská veľká biela tvorí v Rusku 80% z celkového počtu hospodárskych zvierat. Hmotnosť kanca dosahuje 350 kg, ošípané - 260 kg. Vo vrhu až 11 ošípaných. Medzi pozitívne vlastnosti patrí vynikajúci imunitný systém zvieraťa.
  • Estónska slanina - Ďalšie mäsové plemeno ošípaných, má veľmi chutné, jemné mäso. Hmotnosť samíc je 240 kg, kancov - 330 kg. Produkcia mäsa je 60%. Výkon 11 - 12 prasiatok v potomstve. Nevýhody formy sú spojené so zdravím - je to drobivosť obsluhy, previsnutý zadok.
  • Ukrajinská biela step - jedno z prvých mäsových plemien ošípaných chovaných na Ukrajine. Rozlišuje mohutné, veľké závesné uši. Hmotnosť 350 kg kancov, samíc - 250 kg. Prasnica môže produkovať 10-12 prasiatok naraz, dozrievajú rýchlo - 700 g telesnej hmotnosti za deň. 100 kg zisk do 6 mesiacov. Ľahké kŕmenie a udržiavanie, nenáročný, majú chutné mäso.
  • Ošípané Urzhum majú výlučne bielu farbu pleti. Hmotnosť samcov zriedka presahuje 300 kg, ženy - 240 kg. V pôrodných 11 až 12 mláďatách je prírastok hmotnosti rýchly, mäso má príjemnú chuť.
  • Poltava mäso - plemeno ukrajinského výberu. Samec dosahuje 300 kg, samica - 240 kg. Farba je biela, silné nohy, pekný vzhľad. V pôrodoch v priemere 11 teliat, ale niekedy aj viac. Nenáročný, ľahko sa o ňu postará a v strave nie je vyberavý.
  • ohrievadlo - mäsové plemeno ošípaných dosahuje hmotnosť 250 kg (samica). Zviera má veľmi málo tuku, spravidla je to najtenšia vrstva. Prípad s kancom je možný od 6 mesiacov, potomstvo sa zberá 114 dní. V pôrodoch môže byť až 15 prasiatok! Zrýchlene rýchlo, chuť mäsa je vynikajúca.

Ako si vybrať mäsové plemeno ošípaných?

Odporúčame Vám prečítať si naše ďalšie články.
  • Hroznové fungicídy
  • Meloun Grade AU Výrobca
  • Najlepšie odrody hrušiek pre Moskovskú oblasť
  • Opis odrody uhorky Adam F1

Pri výbere mäsového plemena ošípaných je potrebné venovať pozornosť všetkým ukazovateľom a charakteristikám, a nie iba konečnému výnosu mäsa a hmotnosti zvieraťa pri porážke. Áno, veľké množstvo mäsa vám umožní založiť ziskový obchod, ale s „najvýraznejším plemenami ošípaných“ sa zvyčajne vyskytuje veľa ťažkostí a ťažkostí. Problémy sa môžu týkať zdravia, obsahu, kŕmenia. Napríklad, Pietren môže kŕmiť najviac 6 teliat na vlastnú päsť a vo vrhu majú asi 8 ošípaných. Zostávajúce 2 spadnú na ramená šľachtiteľa.

Je potrebné brať do úvahy veľkosť farmy, dostupnosť dodatočného personálu (starostlivosť o mladých, dospelých, ale chorých zvierat atď.). Dôležitá je aj finančná stránka tejto otázky. Čím viac peňazí má chovateľ, tým drahšie si môže kúpiť zvieratá a minúť na zariadenie pre chlieb, chôdzu, nákup potravín. Landras napríklad potrebuje teplý priestor počas celého roka, takže sa nezaobídete bez kúrenia, ale Mangalam nepotrebuje vykurovanie, má teplý zimný kabát.

Ale čo je najdôležitejšie, čo by ste mali venovať pozornosť - druh mäsa. Musí mať vysokú kvalitu - konkurencieschopnosť na trhu. Kvalita mäsa však závisí nielen od plemena zvieraťa, ale aj od starostlivosti. Zlý obsah nepriaznivo ovplyvňuje zvieratá a ich mäso.

Vlastnosti obsahu mäsových plemien

Mäsové plemená ošípaných dávajú očakávané výsledky (vysokokvalitné mäso) len s dobrým obsahom.

  • Obsahujú plemená ošípaných len v čistej, priestrannej chlievke. Kŕče a špina sú hlavnými príčinami zranení a chorôb.
  • Chôdza sa odporúča. Na prechádzkach, ošípané zbaviť prebytočný tuk a získať ďalšie vitamíny z rastlinných potravín, ktoré rastú v pere.
  • Plánované vyšetrenia veterinárneho lekára, očkovanie, v tomto prípade sú potrebné, najmä ak je mäso na predaj.
  • Sacharidové potraviny prispievajú k nárastu telesnej hmotnosti, ale v zelenine znižujú prírastok hmotnosti prasiatok. Ale bez toho nemôžete robiť, stačí správne regulovať diétu.

Stojí za zmienku, že aj drahé potraviny, ktoré tieto zvieratá vyplácajú v plnej výške, hlavnou vecou nie je šetriť na ich kŕmení. Ich strava by mala mať veľa bielkovín a vitamínov. Lacné jedlo môže spôsobiť, že zviera buď ochorie, alebo kvalita slaniny bude nízka.

Pin
Send
Share
Send
Send